現在越來越多的烘焙企業都意識到如何從材料的硬化、表面處理、功能的耐用與安全性方面以高的標準要求自己，讓自己生產出來...

快消食品行業是典型快速消費品行業，主要依靠較快的周轉和消費者的重復購買及消費來擴大規模和營業收入。隨著現代化水平不...

在過去幾年中，全球冷凍烘焙添加劑工業已經走上了更高的增長軌跡，在食品加工過程中食品添加劑的角色也已經顯得尤為重要，...

食品安全的風險交流需要法規支持和規范指導。中華人民共和國食品安全法指出，建立食品安全風險評估制度，對食品、食品添加...